- priprema namirnica: Pranje, čišćenje, guljenje i sjeckanje povrća, voća, mesa i ostalih sirovina prema uputama glavnog kuhara
- pomoć pri kuhanju: Priprema jednostavnijih jela, priloga, salata, juha i doručaka te asistiranje pri izdavanju obroka
- održavanje higijene: Pranje suđa, kuhinjskog posuđa i pribora (ručno i strojno), kao i redovito čišćenje radnih površina, kuhinjskih uređaja i prostora
- skladištenje: Preuzimanje robe, slaganje namirnica prema pravilima struke (FIFO metoda) i kontrola roka trajanja
- poštivanje standarda: Dosljedno provođenje HACCP standarda i higijensko-sanitarnih propisa